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信阳养生菜亮相“中国菜”世界发布会!有两个县区喜获殊荣!
信阳养生菜亮相“中国菜”世界发布会!有两个县区喜获殊荣!
  9月10日,2018向世界发布“中国菜”活动暨全国省籍地域经典名菜、名宴大型交流会在河南省郑州市黄河迎宾馆举行。  活动仪式上,中国烹饪协会首次向世界发布《中国菜-全国省籍地域经典名菜、主题名宴名录》, ...
2018-9-17 11:23
探店:确认过眼神,这就是我在信阳想要的商城肉烧饼!
探店:确认过眼神,这就是我在信阳想要的商城肉烧饼!
  满大街都是卖烧饼的,  然而就是有人大老远  从平桥和南湾开车过来,  只为了吃他家的烧饼。  美食社群里一直有吃货宝宝们问,  “商城肉烧饼”在哪?  小编今天就来告诉你们!  店就在羊山新区府 ...
2018-9-16 15:55
第26届茶文化节信阳养生菜推广交流汇报会成功召开
第26届茶文化节信阳养生菜推广交流汇报会成功召开
   5月6日,由信阳市信阳菜推广工作领导小组办公室和信阳市餐饮与饭店行业协会联合举办的第26届茶文化节信阳养生菜推广交流汇报会在羊山新区北湖管理区弘泰洋庄园隆重举行。  市委常委、市委秘书长谢天学,市 ...
2018-5-8 11:24
动手为家人做一顿信阳美食
动手为家人做一顿信阳美食
动动手让我们的家人 既能吃好又能吃足 【干锅土豆片】 原料:土豆、姜片、豆瓣酱、肉片、香菇和胡萝卜 做法: 1.土豆切片,用水泡过后沥干,起锅温油,放入土豆片慢慢煎,直至土豆片外焦里软为最好; 2.锅中放少许 ...
2018-4-2 09:43
信阳夏天必吃美食
信阳夏天必吃美食
天太热食欲不振 那是你没看见好吃的 看完下面这几种信阳夏天必吃美食 还会说没食欲吗? 凉面 在信阳,消暑小吃怎么少得了凉面,夏天就靠它过了!吃的时候放入黄瓜丝、芝麻酱、洋葱丝、葱花、生抽搅拌均匀,虽然不 ...
2018-3-28 15:55
河南信阳美食攻略之时鲜野菜
春天来了,各种时鲜野菜又可以上桌了。 从以往饥荒时期的救命口粮,到回归任其自生自灭的杂草,又到现在被人无限怀念一菜难求的山珍……野菜的称谓在变,情怀在变,加上中医“医食同源”的说法,野菜的身价也在变。 ...
2018-3-23 16:03
信阳人,你吃过一道菜叫猪油渣吗?
回忆起童年时期就想到了很多好玩好吃的,比如手柄游戏“魂斗罗”还有山上的捻子之类的,但是有一样绝对是你怎么都忘不了的……油渣,是儿时特有的美食承载了太多人宝贵的记忆其中的情感很难准确地解释清楚一碗米饭, ...
2017-11-22 15:17
信阳的这种小吃,估计你都没听说过
信阳的这种小吃,估计你都没听说过
  信阳的这种小吃,估计你都没听说过,感觉信阳的美食,更是一种艺术。  小时候想哪里能找到一个饮料罐或者啤酒瓶,因为那样就能够去换一只麦芽糖,如今你可能看不起那么多的饮料瓶。可是关于麦芽糖关于童年的回 ...
2017-11-2 10:41
信阳人小时候在农村吃的零食,有谁全吃过?
信阳人小时候在农村吃的零食,有谁全吃过?
岁月总是充满着艰辛不易所以零食对大家来说得到后分外珍惜每种零食都无一例外能够勾起一代人的童年回忆要说我们小时候吃过的零食真是满满的回忆啊 洋槐花 一到五月份,槐花开的正茂,香气四溢,吃在嘴里甜甜的。 ...
2017-9-29 14:50
信阳家常菜之腊肉熬黄鳝~
信阳家常菜之腊肉熬黄鳝~
腊肉熬黄鳝是光山县四大古菜谱之一。鳝鱼又名黄鳝,富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁等多种微量营养元素,有补血益气、健脾、养肝之功效。立夏节之后,尤其是小暑时节,是因为这时节黄鳝刚刚冬眠出来,去秋以来的营养 ...
2017-9-28 17:22
信阳农村自己腌的菜,城里人都馋死了…你还记的哪些种?
信阳农村自己腌的菜,城里人都馋死了…你还记的哪些种?
在农村很多当季的菜吃不完,都会腌成咸菜或者干菜储存起来,这样到另一个季节的时候,也可以吃,干菜通过晒干等一系列自制工艺后,有种与众不同的风味,一起来看看,都有一些怎样的干菜? 腌辣椒 每年夏天,家家 ...
2017-9-26 09:33
信阳老家秋天的味道—板栗焖鸡!
信阳老家秋天的味道—板栗焖鸡!
信阳多丘陵,盛产板栗,到处可见茂盛的板栗树。不管您在家中,还是出门远行,亦或者定居他乡,我们都会怀念熟悉的家乡味道,想念饭桌上飘来的板栗焖鸡的香味。 立秋过后,板栗日渐饱满了。树梢上挂着板栗刺包,挤 ...
2017-9-21 09:57
在河南,谁有信阳人会吃鱼?
在河南,谁有信阳人会吃鱼?
在河南,吃鱼行家非信阳莫属,它是北国的“鱼米之乡”,天生就顶着个“鱼”。招牌菜南湾鱼基本跟信阳毛尖齐名,但除了它,还有一个庞大的鱼江湖,高手遍地,那味道是信阳独有的,吃一次想两次……鱼在信阳有多嘚瑟? ...
2017-9-19 10:28
【深度】 饥饿 与 美食
【深度】 饥饿 与 美食
在信阳,饥饿的历史和美食的历史相互叠加,让这个城市的餐饮文化异常发达。 信阳在河南的南部,河南人把它当南方,南方人把它当北方。信阳以北,任何河流冬季都将冰封;信阳以南,即使三九严寒,河水照旧汩汩奔流 ...
2017-9-18 09:29
信阳老家的板栗熟了,这才是秋天的味道!
信阳老家的板栗熟了,这才是秋天的味道!
又到板栗收获的季节了又到可以吃新鲜板栗的时候了就问你有没有特别想吃?有没有特别想吃?有没有特别想吃?很多吃货只知道买现成的炒板栗,可你看到过,打板栗的过程吗?带你去感受一下板栗在树上的时候是这样的像一 ...
2017-9-14 15:23

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