信阳人民对于饮食文化的研究和创造已经到了一个巅峰状态

命运吹寒 · 发表于 2015-4-17 11:38:08

羊肉汤和牛肉汤是从郑州传过来的，就是一个大锅煮牛羊肉，吃的时候放点佐料，香菜之类的，但是聪明的信阳人又把它发扬光大了，不仅汤里面可以煮肉，还可以煮方便面，千张（咋还是千张啊），豆腐精，鸡蛋，而且多少自己随意，还把汤的味道改变了！而正宗的羊肉汤就要到七中附近的南关了，大部分都是正宗的清真羊肉汤，牛肉汤好像只有潘氏一家。而且这边吃的时候人多了还可以要火锅，还有5块一碗的羊油炒干饭，确实很香！胜利路小吃街最北边有一家卖牛肉丸子汤的1f0o7.com，地方不是很大，店里面还有个卖烧饼的，只有牛肉汤配着烧饼吃，才有味！

j1411ackie · 发表于 2015-7-1 23:54:07

看着挺不错啊，色香味俱佳

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信阳人民对于饮食文化的研究和创造已经到了一个巅峰状态

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