韩式牛尾汤

愤怒的nemo

　　
　　主料：牛尾500g 板栗100g 胡萝卜60g
　　辅料：酱油适量 胡椒粉适量 蒜头适量 大葱适量
　　步骤
　　1. 主料：新鲜牛尾一斤左右，板栗100克，胡萝一根
　　2.配料：酱油稍许，胡椒粉，蒜头，大葱。(这个完全按照韩式的配料方法)
　　3.牛尾腥气很重，一定要在去血水的工程中加入姜片和黄酒，煮好后稍微冲洗一下。
　　4.将牛尾放入煲锅中，加入大蒜和京葱同煮， 可以将牛尾的腥气再去掉一部分。
　　5.小火炖煮大概一个小时后，将葱蒜捞出，牛尾捞出，牛尾拌入一点酱油和胡椒粉再入锅中。
　　6.汤色发白后(大概3，4个小时左右)放入板栗和胡萝卜，小火再熬一个小时，牛尾入口酥烂，鲜甜，汤色浓郁即可关火出锅。