冬季养生来试试长寿美食字号

愤怒的nemo

　　本报讯 (记者 周斌)10个老头老太太，平均年龄99.2岁!这些老人家共同的特点就是都生活在资兴东江湖畔，吃的是当地农家菜。日前，资兴总结出老人们长寿的菜谱，推出了资兴冬季养生菜系列。
　　这些冬季养生菜中，既有远销外地的郴州特产蕨根糍粑、兴宁禾花鱼、东江银鱼，也有只在当地才能吃到的本地寒菌炖黑羊等。其中一道由省湘菜产业促进会湘菜专家张海兵调制的长生富贵羹，更是因其创意独特受到欢迎。长生富贵羹其实是一道甜品，由鲜果、干果、蜜饯三类食品掺和在一起熬制，其制作过程颇为复杂：大桶中倒水、加入当地产的甜酒烧开，然后陆续放入切成小丁的香蕉、橘子、苹果、冬瓜糖、桔饼，与葡萄干一起煮30分钟，再用当地产的红薯粉勾芡倒入桶内，加入鸡蛋，烧开，用小火熬30分钟方可出炉。吃的时候，再加入现炒的芝麻和胡椒粉撒在上面，吃起来甜而不腻，不少人是吃过后又端着碗去排队，最后甚至出现“哄抢”状况。(来源：星辰在线-长沙晚报 作者： 周斌)