芫荽炖牛肉

愤怒的nemo

　　
　　主料:牛肉500克
　　辅料:香菜100克
　　调料:食盐3克 味精1克 葱25克 姜25克 八角2克 芝麻油10克 清汤800克
　　芫荽炖牛肉的做法
　　1.将芫荽洗净切段。牛肋条肉切块
　　2.锅内加水烧开，下入牛肉块焯透捞出
　　3.锅内另加清汤，下入葱结、姜块(拍松)、八角、绍酒、牛肉旺火烧开，撇净浮沫，炖至熟烂，去掉调料渣，加精盐、芫荽烧开，装入碗内，淋芝麻油即成