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蒜苔这样做,顿顿都吃两碗饭

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发表于 2024-5-14 11:45:05 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自河南
【蒜苔炒肉片】


1、准备一把新鲜的蒜苔,把蒜苔的小尾巴去掉。洗净后切成段备用。

2、准备一块里脊肉切成薄片,先把肉腌制一下,加入糖、盐、酱油、再加入一个蛋清,抓拌的时候可以少加一点清水,这样可以使肉更加的滑嫩,最后再加入淀粉和熟油就可以了。

3、准备大蒜切成粒,红菜椒切成块备用。

4、锅烧热后下入肉片炒香,炒香后先盛出备用。锅中再次加入油烧热,下入蒜粒爆香,然后加入蒜苔,开小火把蒜苔炒香快炒熟时加入辣椒块,加食用盐先给蒜苔增一下底味,然后再下入炒好的肉丝,翻拌均匀后就可以出锅装盘啦!

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