春季养肝祛湿多喝山药薏米粥

草木不凡

　　□河南省中医院健康管理中心韩慧慧

　　春季正是养肝祛湿的好时节，而山药薏米粥则是一道理想的养生佳品。

　　食材：山药30克、薏米30克、莲肉（去心）15克、大枣10枚、小米50～100克、白糖（冰糖）少许。

　　做法：将山药、薏米、莲肉、大枣与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。

　　功效：山药性味甘平，具有益气健脾、养阴清热的功效，能够滋补肝肾、润肠通便。薏米则具有利水排湿、健脾化湿的作用，有助于消除体内湿气。将山药和薏米一起熬煮成粥，不仅口感绵密香甜，还能帮助调理体内湿气，清理肝脏。此粥适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症。

　　在这个春季，为了让身体得到充分的滋养和调理，不妨尝试一下美味可口的山药薏米粥。