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精确到分钟,这道西兰花炒杂菇超详细图文教程来了

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发表于 2023-11-20 09:01:49 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自河南
西兰花炒杂菇


材料:口蘑150克,香菇100克,蟹味菇70克,秀珍菇70克,西兰花250克,油20克,蚝 油1大勺15毫升,盐少许,淀粉3小勺
做法:1、各种菌菇类都洗干净,香菇和口蘑切大块,西兰花去掉根部,剪成小朵,充分洗净
2、西兰花入锅焯水2分钟,捞出过凉水
3、热锅里加适量油,加入香菇和口蘑翻炒,这两种食材烧的时间略久,可以先下锅
4、稍炒1-2分钟加入秀珍菇和蟹味菇
5、加入一大碗水,加入一大勺蚝油,加半小勺盐调味
6、烧开后,加入西兰花略煮
7、2小勺淀粉和小半碗水调成水淀粉,淋入锅内勾芡
8、煮至自己想要的浓度。

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