冬天吃什么？建议这“3样”别错过，滋补又营养，元气满满好过冬

万晓宇

迈过立冬的脚步，便正式进入冬季。一年四季，每个季节都有其特点，春生夏长，秋收冬藏。入冬之后，许多动物都开始冬眠，人也明显会感觉到精神疲乏，因此更应该在冬季吃一些滋补之物，为身体积蓄力量，以抵御严寒的天气 。

冬季是最适合身体“养藏”的季节，不过有许多人还不知道冬季吃什么最合适，今天就给大家整理5样美食，既滋补又营养，跟着一起吃，补足能量，元气满满好过冬！

1、三川归方青糕

阴冷干燥的冬季，带给人许多不便，不仅皮肤干燥，还经常会感觉到咽干喉痛。此时很需要吃一些清爽的食物，冬天吃绿豆就很不错，可以帮助缓解天气转冷引起的不适感。

不如试一下以绿豆制成的三川归方青糕，与普通的绿豆糕有所不同，它将绿豆搭配青葡萄干、桑叶粉、青梅等天然食材制作而成。因为选材多为青色，所以整个糕点呈现的也是深青色，完全来自食材本身，不含任何色素。

除此之外，三川归方青糕采用低温熟化的制作方式，充分锁住食材的大部分营养精华。不添加蔗糖，反而是利用麦芽糖醇调和甜度，糕体松软绵密，口感清甜软糯，咬一口瞬间清香弥漫，鼻尖是清新的香气，嘴巴里是美味的甜蜜。

2、山药乌鸡汤

俗话说得好：“入冬一碗汤，不用医生帮”。入冬后自然少不了滋补汤呢？山药与乌鸡可以说是炖汤的好搭档，山药是出名的滋补佳品，而乌鸡比普通的鸡脂肪含量更少，二者搭配不仅营养价值高，还非常美味。

将乌鸡剁块，清水冲去血丝放入炖锅中，加入葱与生姜片，添适量清水煮开，撇去油沫，然后将去皮的山药放进去，转小火清炖40分钟左右，待食材软烂之后，加上食盐与调味料就可以出锅。

山药乌鸡汤尤其适合冬季体寒怕冷的老年人或者女性，长时间的炖煮使食材的营养都融入汤中，因此它的汤汁特别鲜美，冬天时不时煮一碗喝，温补身体，精神越来越好，气色越来越红润。

3、糯米丸子

冬天若想吃口热乎乎的饭菜，那么经典老菜蒸糯米丸子是一个不错的选择。做这道菜需要将糯米提前浸泡1个小时，沥干水分捞出来备用，选择新鲜五花肉剁碎，加入调味料搅拌均匀，然后将肉馅搓成丸子状，外层再裹一圈糯米，放入蒸锅蒸熟即可。

圆乎乎胖墩墩的糯米丸子，外层的糯米软烂入味，包裹着的肉馅咸香多汁，呼出口的热气都带着鲜美的味道。而且它可以一次蒸一锅，若是吃不完放到冰箱里冷冻起来，下次想吃直接取出来蒸熟就可以，十分方便。

小提示：入冬之后温度急速下降，添衣保暖是必备工作，除此之外，也别忘记通过饮食调理养护身体，以上5种美食，滋补又营养，常吃对身体大有益处，充分做好准备应对寒冷的天气。