深秋冷，建议常给孩子吃6道蒸菜，是主食也是菜，软糯鲜香营养足

给你我的糖

蒸南瓜

很多人比较喜欢吃蒸南瓜，这是因为蒸南瓜绵软甘甜，特别好吃，而且还能节省烹饪时间。很多朋友蒸出的南瓜，一点也不甜，其实关键原因就是，你把南瓜直接扔成锅里蒸了，正确的做法是，南瓜在切块后，一定要撒上点白糖拌一拌。

推荐食谱：【红枣百合蒸南瓜】

所需食材：红枣 百合 南瓜 糯米酒糟 枸杞 白糖

1、准备一些新鲜的南瓜，先把里面的南瓜瓤给挖掉，然后再给南瓜削皮，接着给南瓜切成大小均匀的南瓜条，再切一下南瓜丁，

2、接下来开始摆盘，再把南瓜条整理的摆进碗中，把弄好的南瓜丁也都给放进去，撒入一些白糖，根据自己的喜好来添加，再放入蒸锅里面 蒸20分钟

3、准备一些红枣 百合 枸杞 直接放进碗中，然后再添加一些盐 再放入一些面粉，接着再给搓洗一下。洗净捞出 把红枣核给去掉，再给切成红枣小块，接着再把百合给泡发开

4、南瓜蒸熟之后关火，然后再给南瓜取出来，把蒸熟的南瓜倒扣在盘子里面放在一边备用

5、锅中烧水 放入一些白糖，然后再放入糯米酒糟，煮开之后 再放入红枣 枸杞 百合 ，然后再接着继续煮5分钟左右

煮到入味 再淋入南瓜里面，美味好吃的红枣百合蒸南瓜就做好了。，

蒸蛋

蒸水蛋是我们生活中大家都喜欢吃的，不但营养，而且还好消化。做蒸水蛋鸡蛋要打均匀,不然蒸出来之后里面有蛋白.还有比例要控制好,一颗鸡蛋加一碗凉开水(平时吃饭的碗).水多了,不容易成型.水少了,蒸蛋太结实,不滑

推荐食谱：【蒸水蛋】

所需食材：鸡蛋 清水 盐 香油 蒸鱼豉油

1、准备一些新鲜的鸡蛋，把鸡蛋给打进碗中，然后再添加一些盐，可以增加底味 然后再添加一些白醋可以去腥，然后再充分的搅拌成鸡蛋液，接着再放在一边备用

2、接着再准备一个一样大小的碗，准备白开水，白开水的量跟鸡蛋液的量一样多，接下来再往白开水里面添加一些盐。蒸的时候可以加速鸡蛋的凝固

3、把准备好的白开水倒进鸡蛋液里面，然后再搅拌均匀 。再准备一个滤网给过滤一下。这样可以防止蒸的过程中起蜂窝 弄好再把表面起泡给撇干净

4、全部弄好之后 再给盖上保鲜膜，接着再放入蒸锅里面，然后再大火烧开，转中火蒸12分钟，如果想吃老一点的 可以蒸的时间久一点，想吃嫩一点的，可以蒸的时间 短一点

5、鸡蛋蒸熟取出，然后再淋入生抽 再放入一些蒸鱼豉油，然后再放入香油，搅拌一下，美味好吃的蒸水蛋就做好了。

蒸鱼

平时不管您多忙，也要常给孩子吃蒸鱼，有助于提高孩子的记忆力。尤其是鲈鱼肉质鲜嫩，口感爽滑，味道极其鲜美，清蒸最受家人喜欢，原汁原味，营养不流失，也是最健康的吃法之一

推荐食谱：【清蒸鲈鱼】

所需食材：鲈鱼 葱姜 辣椒

1、准备一条新鲜的鲈鱼 先给鲈鱼清洗一下，把鲈鱼的鱼鳃 鱼鳍 鱼尾都给弄掉，接着再把鲈鱼表面的粘液给刮干净，然后再把肚子里面的黑膜给撕掉 再清洗干净

2、接下来给处理好的鲈鱼清洗一下，多清洗几遍，然后再给鲈鱼打上花刀，把鲈鱼底部给剪开，也都给打上花刀，这样蒸的时候 也是比较入味的

3、接下来再准备一些大葱 切成葱段，再准备一些生姜 给切成姜片，把葱姜给放进鲈鱼里面，然后再放入盐 再放入料酒 给鲈鱼腌制一下

4、接下来再准备一些大葱 切成葱丝，再准备一些葱叶子 也都给切成葱叶子，再准备一些生姜切成姜片，再给切成姜丝。然后再准备一些红椒，切成红椒丝 然后再把切好的鱼放进水中给清洗一下

5、接下来再取出腌制好的鲈鱼， 准备一个盘子，把葱姜放在盘子的底部，再放入鲈鱼。然后在鲈鱼的上面放上葱姜 再放进蒸锅里面，大火蒸8分钟左右 把鲈鱼给蒸熟

6、接下来再提前烧一个料汁，锅中烧油 放入葱姜蒜爆香，然后再放入生抽 蚝油 ，接着再放入蒸鱼豉油，炒入味再给盛出备用

7、鲈鱼蒸熟取出。 把里面的汁水给倒出来，接着放入葱姜弄好的葱姜丝。再放入弄好的料汁，浇入热油 激发出香味，美味好吃的清蒸鲈鱼就做好了。

蒸排骨

排骨的口感鲜香，肥而不腻，营养丰富，上学的孩子平时要多吃一些排骨，这样不仅可以补钙和蛋白质，还有助于长高个。最好吃的做法就是蒸排骨了，蒸排骨不仅能保留排骨的鲜嫩口感，营养还不容易流失，蒸一蒸就好了，营养好吃不上火

推荐食谱：【蒸排骨】

所需食材：排骨 糯米 葱姜 花椒 南瓜

1、准备一些糯米，先给糯米清洗一下，然后再给糯米放进碗中，接着再放入清水，给糯米浸泡4小时左右，把糯米给完全泡开，这样蒸出来的糯米吃着才会更加软糯劲道好吃

2、接下来再准备一些排骨，先给排骨清洗一下，清洗的时候，可以添加盐，然后再添加一些面粉，面粉水的去污能力是比较强，清洗干净 然后再给捞出 控水备用

3、接下来再准备一些南瓜，先给南瓜里面的南瓜瓤挖掉，接着再给南瓜皮削削下来，然后再给南瓜切成南瓜条，把切好的南瓜条给整齐的摆进盘子里面

4、接下来再准备一些葱姜，切成葱段再切成姜片，接着再把葱姜放进小碗里面，然后再放入温水 花椒，抓拌出葱姜水

5、把弄好的葱姜水给倒进排骨里面，再添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 再放入胡椒粉，充分地抓拌均匀 ，接着再放入泡发好的糯米 再给充分的抓拌均匀

6、把弄好的糯米排骨放进南瓜的盘子里面，再把盘子放进蒸锅里面，接着再大火烧开，再转中火蒸50分钟左右

蒸熟取出 撒入葱花 美味好吃的蒸排骨就做好了。

蒸鸡

鸡肉的营养可是非常丰富的，孩子经常吃鸡肉可以有效强身健体，鸡肉中含有丰富的蛋白质，这些蛋白质被孩子吃了之后能充分消化吸收和利用。鸡肉含有大量的优质蛋白，是宝宝大脑和神经系统发育必不可少的物质。

推荐食谱：【隔水蒸鸡】

所需食材：鸡 面粉 葱姜蒜 辣椒 白芝麻

1、准备一只新鲜的鸡，先把鸡给清洗一下，鸡肉表面的绒毛给处理干净，然后再把鸡肉内脏处理干净，不然吃起来也是比较腥的 然后再用面粉清洗一下 ，多清洗几遍，洗净再给捞出控水

2、处理干净的鸡肉，再给涂抹食用盐，腌制的时候比较容易入味 然后再涂抹一些食用油，防止出水 放在一边给腌制一下 使其充分入味

3、接下来再准备一些生姜 ，直接给剁成姜末，再准备一些大蒜 给剁成蒜蓉 再准备一些小葱 给切成葱花，喜欢吃辣椒的，可以准备一些小米辣切成辣椒碎

4、弄好再放入碗中 然后再浇入热油激发出香味 接着再添加盐 鸡精 蚝油 生抽 香油 香醋 白糖 再给充分的搅拌均匀 放在一边备用

/5、接下来再准备一些生姜 洗净 切成姜片，再准备一些大葱 切成葱段 弄好的葱姜再给放进碗中备用

6、把弄好的葱姜铺入蒸屉里面，再放入弄好的鸡肉，接下来再盖上盖子，大火烧开，再转中火蒸15分钟左右 给完全蒸熟蒸透再给取出

7、把蒸熟的鸡肉给切成小块，然后再整齐的摆进盘子里面，接着再往里面浇入弄好的蒜蓉汁，美味好吃的隔水蒸鸡就做好了。

大虾

大虾是很好的一个高钙高蛋白的一个食物，可以给孩子进行补营养的补充。大虾肉质松软，不仅口感好而且非常容易被孩子消化吸收，从而补充丰富的营养物质，来促进身体各个方面的发育

推荐食谱：【盐水虾】

所需食材：大虾 葱姜

1、准备一些新鲜的大虾，先把大虾给放进水中，然后再添加一些盐 ，淡盐水浸泡有杀菌的作用，然后再给浸泡10分钟，这样还可以吐出里面的脏东西

2、接下来再准备一些生姜 切成姜丝，接下来再准备一些小葱，给切成葱段，弄好再给放进碗中备用

3、接下来再把泡好的大虾给取出来，先把大虾给洗净，接下来再给大虾处理一下，把虾枪 虾脚 虾须都给剪掉，然后再给头部剪开一个小口，挤出里面的脏东西再给清洗一下，多清洗几遍 洗净再给捞出 控水备用

4、锅中烧水 添加一些盐，然后再添加一些食用油，水开放入大虾焯水，焯水变色后，再给大虾捞出来

5、接下来锅中烧水，把焯水的大虾给放进去，再放入葱姜，然后再放入盐 鸡精 胡椒粉 调味，大火煮开，再转小火给煮入味，煮好盛出 美味好吃的盐水虾就做好了。

来源：头条丽晓美食