末伏之后，建议中老年人：别太心疼钱，多吃3种肉，增强免疫力

给你我的糖

【酱焖鸡腿】

食材：

鸡腿、葱姜、料酒、黄豆酱、甜面酱、生抽、老抽、冰糖、食用油。

做法：

第一步：鸡腿肉洗净入锅，焯水1分钟，之后捞出冲去表面的浮沫，沥水备用。

第二步：起锅热油，将鸡腿下炒锅，用小火慢炒，直到鸡腿表面微微焦黄的时候，放葱、姜，再在锅边淋入一圈料酒去腥，继续翻炒。

第三步：翻炒出香味之后，加适量的甜面酱和黄豆酱，同时加没过鸡腿的清水进去，搅拌均匀，接着加适量的老抽、生抽和冰糖调味，翻炒均匀后转成中火，盖上锅盖焖煮大约30分钟。

第四步：等鸡腿变得软烂之后，转成大火收汁，出锅前撒一把小葱花点缀，就可以开吃了。

【油焖大虾】

食材：

鲜虾、生姜、盐、白糖、番茄酱、油、葱花。

做法：

第一步：买回来的鲜虾洗净，切掉头尾（但不要扔掉虾头），去掉虾线，装入碗中加姜丝、料酒抓拌均匀，备用。

第二步：起锅热油，油热后先将虾头放入煸炒，可以用锅铲按压一下虾头，把里边的虾油压出来。

第三步：虾头炒出油之后，捞出扔掉不要，然后将大虾放入继续煸炒，等虾全部变颜色之后，加切好的姜丝，均匀翻炒。

第四步：接着加适量的生抽、老抽、白糖、食盐调味，再加一勺番茄酱进行增香，翻炒均匀后沿锅边淋上2勺料酒，继续翻炒。

第五步：最后改成大火收汁，出锅前撒上葱花点缀，一道美味的油焖大虾就做好了！

【双椒爆脆肚】

食材：

猪肚、青椒、红椒、醋、食用碱、料酒、葱段、生姜。

做法：

第一步：买回来的新鲜猪肚用清水简单冲洗一下，然后装入盆中，加一大勺面粉，同时加适量的清水，搅拌均匀后反复搓洗，利用面粉的粘附力，可以轻松将猪肚的细菌及污垢洗掉。

第二步：起锅烧水，加姜片、葱段和一勺料酒，不用等水沸腾，直接将猪肚放入，开大火焯水8分钟。

第三步：焯好水之后的猪肚捞出，过一下凉水，然后切成肚丝备用。

第四步：起锅热油，油温六成热的时候，虾葱姜末和2勺豆瓣酱爆炒出香味，香味出来后，放入青红椒丝翻炒至断生。

第五步：最后倒入猪肚丝，同时加一勺生抽、半勺老抽和适量食盐，翻炒入味，最后大火收一下汁就可以关火出锅了。

来源：头条王不二的美食日记