在信阳,满大街随处可见提着大保温杯的茶友,透明的玻璃杯里盛满三分之二的茶叶,三分之一的水,甚至叶子泡的发黄,茶汤浑浊……
我常常觉得他们是在真正的喝茶,就是喝白开水喝不下去必须放点茶叶才能喝的,那种纯粹的喝茶人。

明前一级小芽550元250g,茶香淡雅清新,滋味绵甜
当然,我也看过爷爷辈的放下手里的活计,坐在树荫下沏一满杯大叶子茶(茶叶要放杯子里的一半多)然后吹两下杯子口漂浮的茶叶,鼻子嗅一下茶香,美美的抿一小口意味深长的咽下去,那份享受和满足感是我至今很少见的。


不过现在人们越来越讲究喝细茶了,纯芽的那种,汤色浑而不浊,芽尖嫩黄明亮。
一般这类的茶季节都早,品质上等。不过,这样泡上一大杯拎着走街串巷的喝法,真的有点可惜。
我总觉的这类茶最适合慢慢品味。

信阳毛尖明前小次芽340元250g.。茶香清新淡雅,滋味鲜爽回甘
比如,忙完工作之余一个人无聊的时候。静静的等水烧开,温杯洗茶,深呼吸闻一下刚洗完茶的香气。那种香气和你进入我们茶坊闻到的满屋茶香是一样的。
洗完茶,缓缓的往杯子里面注水,(注意泡嫩芽的水温不要太高)静待茶叶慢慢舒展,滋味一点点浸泡出来,一分钟左右出汤,
第一道茶,淡淡清香怡人,滋味清甜爽口,让你满满感受初春的味道
第二道茶不要泡的太久,不然茶会太浓后面的第三道茶滋味不足。
这第二道茶的滋味是浓浓的丰富饱满的茶滋味。喝下去满口生香,回味甘甜,茶韵绵长
如果说第一道茶是品,是享受
那第二道茶一定是喝,是满足
……

整个泡茶的过程其实就是一种享受,因为你一直想着泡茶的事,一直想着水温,出汤的时间
一直琢磨着茶的香气、滋味……
你会忘记很多杂事,忘记烦恼。
这一泡茶的时光,给你带来的是安静的,平和的,满满的享受,充实和美好!

城市,充满了喧嚣,竞争。
生活,也每天都是忙忙碌碌的节奏……
不如慢下来吧!好好享受一盏茶的时光
来源:头条晨辉茶坊