信阳毛尖，罗山大肠汤

给你我的糖

信阳山清水秀，气候宜人，有“江南北国,北国江南”之美誉。信阳有着豫风楚韵的地域文化，信阳毛尖，闻名遐迩，被誉为山水茶都，中国毛尖之都。

      您听说过信阳毛尖吧，肯定没吃过罗山县最特色有名的小吃，罗山大肠汤，没错，我的家乡就在河这里，那是一个风景优美的地方，当您想出去走走看看外面的世界的时候，可以过来体验一下，幻想一下坐在一个山清水秀，鸟语花香的地方，品一品手中的雨后春茶。对的，就是心旷神怡的感觉，久久唇齿留香回味无穷。


      那么，来介绍一下罗山县的风景名胜，灵山寺风景区，何家冲红色旅游景点。董寨国家级自然保护区，龙池，石山湖景区，董寨国家级自然保护区，九里落雁湖。当然了，说到罗山大肠汤，那是河南信阳罗山的传统小吃，属于豫菜系。主材是猪中精品，淮南猪的大肠，辅以猪血，水豆腐，配各种秘制调料炖制而成，加以小蒜苗，风味独特，肥而不腻，入口柔和，色香味美，营养丰富。老少皆宜。这是历代相传的手艺，奠定了罗山大肠汤河南特色饮食文化的鼻祖地位。


    我们当地流传这样的说法“日啖大肠两三碗，不妨长作罗山人”？我们以大肠汤为代表的罗山饮食文化，这些年来一直默默传承者罗山人低调，勤劳，厚重，善于打拼的精神，给远在他乡的游子们一份浓厚的寄托和念想，也许在不久的将来，人们在提及河南，就会想到信阳毛尖，想到以肥肠为特色的罗山饮食文化，这就是我们作为信阳人的骄傲和自豪。