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【白木耳焖油豆腐】

食材：油豆腐几块 白木耳几个 青红椒各两个 油盐适量 生抽一勺

做法：

食材都准备好。

油豆腐切片，姜切丝，青红椒切片备用。

白木耳用清水泡四个小时。将底部去掉后，清洗干净。

烧开一锅水，将白木耳倒进去，汆烫两分钟，捞出备用。

油锅烧热，将姜丝和青红椒片倒入锅中，煸炒出香味。

倒入油豆腐和白木耳，大火煸炒，至白木耳微微变软。

淋入一勺生抽，翻炒至食材均匀上色。

如果锅里食材太干了，沿着锅边淋入少许水。

不用盖锅盖，烧至稍微收汁就可以放盐调味出锅了。

小贴士：

这是一道简单的快手菜，油豆腐要焖入味才好吃，水不要放太多，别将味道冲淡了。

来源：头条美美家的厨房