关于信阳毛尖的随感

给你我的糖

网络图片 绿茶

很久以来，我只喝白开水。

茶叶于我来讲并非生活必需品。

这和我的生活经历有莫大的关系。

我出生于80年代的农村，小时候也只有过年的时候，父亲才会在年关最后一个集市买几两毛尖，那个时候的茶叶，泡出来的茶汤并不是淡绿色的，而是浓浓的黄色，类似红茶。我想，估计是水温过高或者是并非是新茶或者春茶的缘故吧。就这样的茶叶，也是用来招待亲戚的，父亲也是舍不得喝的。小时候，尝过茶的味道，大抵是苦涩的。对于爱吃糖果的小孩子来说，对这些苦涩的茶水并没有什么独特的记忆。

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爱上喝茶，源于一位美女前辈。

那个时候，我已经大学毕业，从工作六年的高中校园，通过公务员考试，进入体制内。单位有一位前辈，确切说是一位气质上佳的美女姐姐。工作雷厉风行自不用说，人生格局也很大，当然，有人第一次见面，就评价她“宛若天人”。这样一位领路人，对我们这些新人也是照顾有加，我自然会受其影响很深。

影响最大的，当属带我初涉茶的世界，进而学会喝茶，到现在每日必喝茶。

当时只是跟着她品尝一些物美价廉的茶叶，不自知，今后会深深影响了我以后的生活。

今天，我只想谈谈信阳毛尖。

壹 关于信阳毛尖的记忆之一

网络图片 信阳毛尖

信阳毛尖是我知道最早的茶叶，因为家在河南，对家乡的名茶还是有很深的感情的。当然，最让我感触深刻的，是去信阳的两次自驾游。

第一次去的是鸡公山和南湾湖。

网络图片 鸡公山

那次和单位的哥哥姐姐一起，因为是淡季，当时就是有一个优惠，因为享受了这个优惠，就少了徒步登山的乐趣，这成了我们一行几人最大的遗憾。

定山顶酒店可以直接免门票，我们就直接把车开到山顶。收拾好行李，一起到山里转悠，就到一个小小的茶叶店。因为走的累了，看到门口一张方桌，桌上玻璃杯泡着清茶，就想尝尝。

老板很热情，不问买不买茶，直接把我们让到凳子上，然后就让我们喝茶。

那茶真的很不错。茶汤清澈，入口微苦，很快就回甘。一帮子人，在林荫下，喝着茶，侃着大山，感觉真是自在极了。印象中从没有喝过口感这么好的茶。

最后，还是要带一些回家的。当时老板就介绍我们喝的其实是去年的陈茶，新茶，贵了一倍不止。既然口感不错，我们本着节约的原则，各自带了一些回家。

许是水的关系，到家再喝，却也再喝不出在那山顶的滋味了。

最令人难忘的，当属吃了一顿免费的午餐。

当时，我们去南湾湖，游船很多，岛上饭店不多。正值饭点，游客是一拨一拨地上，除非站到窗口抢，否则是抢不来饭菜的。费老大劲，上了没几个菜，还没咋吃，游船老板就一个劲儿催催催，紧赶慢赶，非让上船，船走了一半，一拍大腿，想起来饭钱还没有给呢，大家哈哈大笑。

所以，我们念念不忘，约定每年都要去信阳，用当地水，泡上当地茶，再吃上一顿当地美食。

网络图片 信阳南湾湖

贰 关于信阳毛尖的记忆之二

第二次去信阳，是和闺蜜一起，带着各自的老公和娃，专门跑到茶山上，体验茶农生活。

彼时，我家二宝才四个月大，我们特地选择在清明节之前去的茶山，就是想品一品有名的明前茶。

之所以要专门去茶山，是因为那个地方最高最大那座茶山的主人很励志。他们兄弟两人相依为命，而兄嫂两人非常努力，从一穷二白到有自己的茶山，有个两层小楼的院落。

但是，很快弟弟就到了成家的年龄了，于是，兄嫂两人把镇上的房子和近处的茶山都给了弟弟，让弟弟安家。然后，他们就到最高的茶山开荒种茶树，搭建最简陋的窝棚。等到我们去茶山的时候，他们已经奋斗了好多年，这片地方最大的茶山就是他家的，山上也建起了房子，生活也还过得去。当日中午，品着山泉水泡的茶，吃着女主人亲自下厨炒的当地菜，心里着实感动。

生活不会亏待勤劳善良的人，我们从百里之外奔赴这里，不就是因为他们的经历让我们感怀吗。我们不会因为一个地方而特别难以忘怀，而是这个地方有一些特殊的人、特殊的事才让我们念念不忘罢了。

今年因为疫情，我们没有去。据朋友讲，今年茶叶形势不太好，天气原因吧。希望来年，阴霾尽散，我们还相约去茶山，品茶，品美食。

叁 关于信阳毛尖的记忆之三

其实，我喝茶属于小白一类，并没有什么特殊的嗜好，必须喝某种茶。对于毛尖，也仅仅是尝尝，真正让我上瘾，是因为一段经历。

今年下半年，因为有一个培训。

为了方便泡茶，我只带了毛尖。

上午泡一杯，三泡，刚好上午讲座结束。下午继续如此。本以为和以前一样，喝了毛尖会影响睡眠。不料，喝过茶，不管多浓的茶，照样午休，晚睡都很香甜。然后，喝毛尖的习惯就这样养成了。

期间，到朋友处觅酒喝。发现喝的是同款茶，一来二去，讨论酒倒没有讨论茶来得多。

等到培训结束，上午一杯绿茶便成了习惯。

看来，习惯就在于一次次的接触、磨合，从陌生的苦涩的口感，到能品尝出苦涩中那让人回味不已的甘甜，再到日日品尝，爱不释手，等到这些口感慢慢浸润你的生活，你才会发现，你已经离不开这种苦涩的甘甜了。

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来源：头条遇见皆美好