固始地方特色菜--固始鹅块

给你我的糖

肉嫩汤鲜、口味偏辣

固始鹅块是固始的地方特色菜，为中国十大火锅品牌之一。相传公元582年，隋炀帝车驾临江都，奏百戏之乐，宴众爱妃于赤舰船楼上，佳肴近千种，惟金华火腿与固始鹅风扫残云。公元679年，唐诗人骆宾王因反武则天丢官回闽南，乡秀陈元光于固始城关东门楼宴请骆宾王，酒甘鹅尽，骆宾王诗兴大发留下了“鹅，鹅，鹅，曲项向天歌……”的千古绝唱，传诵至今。固始鹅块以固始特产的鹅为原材料，经特殊烹饪加工成火锅，口味偏辣，汤色鲜美，肉质鲜嫩，汤清亮醇厚，口感极佳。

来源：安然观茶