渊源流长信阳茶

给你我的糖

在信阳丰富多彩的文化之中，信阳茶文化可以说是最璀璨夺目的一颗。信阳是中国著名的茶乡，是我国古老的八大茶区之一。早在春秋战国时期，信阳人就开始种茶，至今已有2300多年的历史。

信阳是华夏文明的发祥地之一，历史悠久，人文璀璨。信阳也是中国茶的原产地之一，信阳种茶始于东周、名于隋唐、兴于宋元，发展于明清、繁荣于当代，连绵不断，已有2300多年的历史。可以说，茶传承了信阳的历史。

最早关于信阳茶确切文字记载始于唐代。茶圣陆羽在《茶经》说：“淮南茶以光州上，义阳郡次”，唐代的光州包括今固始县、商城县、新县、潢川县和光山县。义阳郡包括今罗山县和信阳市浉河区、平桥区。信阳在唐时隶属淮南产区，荣列全国官办的13个重点茶场之一，所产茶叶品质上乘，被列为贡品。唐代，信阳所产的茶为饼茶，这时信阳茶的名字称为大模茶。在唐朝时期，还流传着信阳茶治好武则天肠胃病的传说。

北宋时期，为避宋太祖赵光义的名讳，义阳改名为信阳。据北宋沈括《梦溪笔谈》记载，信阳茶产占全国总量的五分之一。至今鸡公山和黑、白两龙潭有101株千年的“茶树王”，可谓茶中活化石。宋代的大文豪苏东坡途经天台祖庭净居寺留有诗文，品饮信阳茶后，曾发出“淮南茶，信阳第一”的感叹。

到了宋代，信阳已成为全国重要的茶叶集散地，品质优异的信阳茶依然是贡品。

深知民间疾苦的明太祖朱元璋，曾下令罢造龙团凤饼，唯芽茶以供。过去被贬斥为草民百姓饮料的草茶即所谓的散茶，经由“草根”皇帝一纸诏书的大力推崇而大兴于天下，信阳茶也由饼茶改为散茶。

自唐朝起，信阳茶就作为贡品进献给朝廷。然而直到明代，信阳茶仍然没有统一的名称。清代，有记载的信阳种茶县有光山、固始、潢川、商城、罗山等。据清代《顺治通志》记载：“茶出信阳，罗山有之，商城、固始兼有”。直到清末，“信仰毛尖”一词才出现，经过多次改进和完善，终于形成自己独特的风格，成为信阳茶的精华和代表。并且，在1915年巴拿马万国博览会上，信阳毛尖一举荣获金奖。

信阳毛尖不等于信阳茶。历史上的信阳茶历经时代的变迁，容颜变换总以绿茶一脉传承。唐代的大模茶、宋代的散茶和片茶、元明时期的芽茶和叶茶、清代的毛尖、近代的豫毛峰和豫毛青，直到今日信阳茶仍然是名茶荟萃，信阳毛尖是信阳茶的精华和代表。

信阳茶的大发展，是在改革开放以后。曾经的星星之火今日渐成燎原之势，现在的信阳茶蓬勃发展，蒸蒸日上，信阳茶处在有史以来最好的发展时期。

关于信阳茶，不仅有深厚的历史文化底蕴，还流传着许多美丽的故事和传说。如村姑化鸟衔茶籽、武则天建千佛塔、陆羽访茶入信阳、苏轼游申留佳话、毛主席寄茶钱等经典故事。

信阳自远古开始，便与茶结下了不解之缘。饮茶风盛时期的信阳茶，在淮河的飘摇里北上南下，托负着代代信阳人的梦想，走向每一个朝代，伴随着中国历史的苦难与昌盛，走向大江南北的市井和乡野。

信阳茶几经风雨，发展到现在的枝繁叶茂，“信阳毛尖”扬名国际，“信阳红”也红遍全国，二者交相辉映，信阳茶这个大家族日渐丰盛了起来，我们有理由相信，信阳茶的明天会更美好。

茶

来源：云赏信阳毛尖