信阳旱千张这样做，好吃到停不下来

给你我的糖

用料：千张300克、盐12克、香葱段和姜丝各30克、水2000克、高汤700克、花生油30克、食用碱2克、干红辣椒段5克步骤 1

千张切成长12cm宽2cm的长条，打结备用

步骤 2

锅内加入水，烧开加入食用碱

步骤 3

下入千张节煮3分钟捞出备用

步骤 4

锅内加入花生油，依次加入香葱段，姜丝，干辣椒煸炒至香

步骤 5

加入高汤后加入盐，下入千张节煮20分钟

步骤 6

将千张节挑出放入盘中，将汤过滤再倒入盘中，然后加少许香葱段点缀。

来源：下厨房