新县民俗之饮茶

给你我的糖

新县民俗之饮茶(二)

新县饮茶风俗历史久远而且长久不衰，可以说在河南省排首位。普通人家常年饮茶需十数斤，多则达数十斤。无论城市乡村，男女老幼均以茶叶为第一饮料。中国开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶，而在新县茶可以排在第一，有“可以无油盐，不可一日无茶”的说法。尤其在新县的几个乡，如箭厂河、田铺、泗店、陈店等，更以饮茶为每日生活的第一要事。人们早起后，即开始烧水饮茶。

在新县，带客之茶有许多讲究，宾客入门首先要奉上一杯清茶，主人在旁边侍奉和陪饮。客人边饮，主人边斟茶水，直到客人倒掉杯中残茶为止。如果是来客较多，主人也必须每人一杯清茶，而且彼此茶杯不可以混淆。如果是客人先后到达，对后来者必须重新沏茶奉上，不能用先泡之茶待之，否则，将被视为失礼。

刚采摘的毛尖

新县毛尖

来源：最美养殖人