息县香稻丸

给你我的糖

息县香稻丸

在唐代，息县夏庄有个姓肖的青年人，曾经假设：如果吃一顿饭管一天或几天不饿该有多好！于是这位姓肖的青年人立志到南国取种。青年人跋山涉水，不畏艰险，百日之后来到天涯海角，看到了遍地的好庄稼，但是想要找的良种却一粒不见。青年人不灰心气馁，坚持等了七天七夜，终于钱绝粮断。当青年人正要转回时，庄稼林里突然走出一个银发老人，青年人向老人说明来意。银发老人听了十分感动，便赠与了一袋东西。这青年接过一看，是金灿灿的稻种。

回到家乡，青年人种下了老人的种子，秋后满坡飘香，此稻子就是后来的香稻丸。

息县香稻丸又称珍珠玉，形状呈椭圆形，色泽洁白，如珍珠闪闪发光，味道鲜美异常。曾为“贡米”。素有“一块稻香满坡，一撮米香满锅，一家做饭香四邻 ，一盅香酒香满桌”的盛称。据民间传说，清朝慈禧太后非常喜欢吃这种香稻丸熬的粥，称之为“珍珠汤”。宫廷里采用香稻丸酿造的酒，名曰：“珍珠玉液酒”。

一位超市导购员告诉记者：“这是息县特产，产量低，种植成本高，在其他地方很难买到的。”