喝毛尖还得是信阳中

给你我的糖

        鲁迅先生曾说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’。”

　　 自从开始喝茶，对茶便产生了一种依赖。像是一种瘾，割舍不下。喜欢茶，每个人或有自己具体的缘由，因为茶的清淡，因为茶的甘甜，因为茶的苦涩，因为茶的柔和，因为茶的回味……茶在爱茶人的心里，早已不仅仅是茶，它更像是百态人生，谱写出不同人的不同状态。

     茶文化在我国的文化发展中占据着重要的地位。据记载，早在3000多年前，人们就已经开始有吃茶的习惯了。

绿茶，在我国有着悠久的历史，也是中华民族的文化象征。它作为六大茶类中历史最悠久的一种茶类，被中国人广泛饮用，其产量也是六大茶类中之最。中国绿茶名贵品种高达几十甚至上百种，你品尝过哪些呢？

　　喝毛尖还得是信阳中

　　     信阳毛尖又称豫毛峰，是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。

　　    信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、等多种功效。

         1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。

　　 信阳毛尖的采茶期分三季：谷雨前后采春茶，芒种前后采夏茶，立秋前后采秋茶。谷雨前后只采少量的“跑山尖”，“雨前毛尖”被视为珍品。

      信阳毛尖对盛装鲜叶的容器也很注意，用透气的光滑竹篮，不挤不压，并要求及时送回荫凉的室内摊放2-4小时，趁鲜分批、分级炒制，当天鲜叶当天炒完。

来源：云赏信阳毛尖