吃了30几年家常菜，这6道经常做，营养又好吃

万晓宇

油菜心炒肉

材料：猪肉，油菜心，大蒜。

猪肉加生抽蚝油玉米淀粉，花生油腌制15分钟。

豆角炒肉丝

材料：四季豆，肉丝，小米辣，大蒜。

肉丝腌制：1勺料酒，1勺生抽，1勺老抽，少许胡椒粉。

豆苗炒牛肉

材料：豆苗，牛肉。

蒜蓉鱼片

材料：黑鱼片，大蒜末，小米辣，生抽，蚝油，盐，白糖，葱花。

香煎脆皮豆腐

材料：水豆腐或者老豆腐都可以，葱段。

老干妈辣椒炒鸡蛋

材料：鸡蛋，螺丝椒或者青椒，大蒜，老干妈，生抽，蚝油，老抽。

小贴士：

1.里面有辣椒的可以看个人喜好来增减，喜欢吃辣的就加多点。

2.料汁提起调好，做的过程就不会手忙脚乱。