没有胃口怎么办？一碗开胃疙瘩汤，教程奉上

万晓宇

番茄疙瘩汤

1.准备豆腐一块，切成小块。

准备西红柿两个，在热水中烫一下，剥去外皮再切成小块。

准备200克面粉，打入三个鸡蛋黄，加入食盐2克使面粉更加筋道，边搅拌边加入温水，搅拌成面糊，用筷子能扯起丝就行。

2.开始制作：锅内烧油，油热以后把西红柿放入锅内，炒出西红柿的汁水，再加入适量清水，清水的量根据自己的需要添加，开始调味：加入食盐3克，鸡粉2克，胡椒粉2克，水烧开以后打去上面的浮末。

把搅好的面团放在漏勺里，用手在漏勺里搅拌，把面絮一条一条地压出来，形成一个一个的小疙瘩，这个小疙瘩吃起来口感非常筋道好吃。

小疙瘩全部下完以后放入小豆腐块和青菜，勾入半勺水淀粉把汤汁收浓，小火煮2分钟左右就可以起锅了，如果喜欢吃酸一点的可以加入一些香醋，最后淋入一点芝麻香油，撒上葱花点缀一下，一道酸爽开胃的番茄疙瘩汤就做好了。