兼顾营养与美味，冬瓜排骨薏米汤，冬日进补的不二选择

万晓宇

冬瓜排骨薏米汤

材料：

冬瓜、排骨、薏米、盐

做法：

1、冬瓜洗净后，把去皮掉切块；

2、猪排骨洗净切成块，薏米洗净；

3、将排骨先用沸水焯水，焯水后冲洗干净，放入锅中加清水适量煮开，下入薏米，加盖焖20分钟左右；

4、然后冬瓜，煮熟后，下盐调味即可。