喝茶能消灭新冠病毒？

给你我的糖

单靠茶叶的属性来消灭病毒，答案是肯定的-不能！茶叶是一种健康饮品，其富含丰富的矿物质，让普通的一片树叶有了药用和保健的作用，茶叶的主要作用是解渴生津、助消化、排毒、静心、文化乐趣、礼品等。大家之所以认为茶叶能有医用价值，主要体现在它的消炎杀菌，增强抵抗力及提高免疫力的作用，这个在医学上已经得到了充分的证明。

一.茶叶为什么有消炎杀菌的功能？

茶叶为什么具有消炎杀菌的功能，这主要源于茶叶中的茶多酚和维生素等物质。首先，我们来看茶多酚。茶多酚是多酚类的物质的一个总称，包括像黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类还有酚酸类等等，它都叫茶多酚，是形成茶叶色味香的一个主要成分。

茶多酚能降低毛细血管的渗透性，提高其对血管破裂的抵抗性，同减少出血的特性结合，故具有收敛止血作用。

茶多酚能让蛋白质凝固，因为细菌的本身是由蛋白质构成的，茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，故具有杀菌的作用。据科学研究，茶多酚对大肠菌、葡萄球菌和肺炎菌的生长繁殖有抑制作用，把霍乱菌放在浓茶汤里浸6分钟以上，多数细菌就失去活动能力。

其次，我们看看茶叶中的维生素。茶叶中包括维生素C、维生素B、维生素P、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。其中，以维生素C（简称VC）含量最多，通常100克茶叶中含VC100~500毫克，比橘子、番茄柠檬、菠萝的含量要高得多。VC又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素。人体的白细胞含有丰富的VC，当机体感染时白细胞内的VC急剧减少。VC可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力，提高杀菌能力。

茶叶中茶多酚和维生素C协同作战，消炎作用更加增强，因此茶叶具有了消炎杀菌的功效。

二.茶叶为什么可以提高免疫力呢

我们都熟知的《神农本草经》记载：“神农尝百草，得茶而解之”。

以及唐朝陆羽《茶经》就明确指出茶对人体的主要功效：“若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。

而明代李时珍在《本草纲目》清晰地标注茶的属性：“茶苦而寒，阴中之阴，最能降火，火为万病，火降则上清矣”。这也是为茶在人间的药用奠定了夯实的论证，首次把茶列入中医的百科全书。

著名营养学家于若木指出：“据现代医学、生物学、营养学对茶的研究，凡调节人体新陈代谢的许多有益成分，茶叶中大多数都具备”。

据现代科学研究表明，茶叶中有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等；无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。

经过科学研究，分析出的茶叶中的内含物质达600多种，总归纳为以下几类。

NO.1 茶多酚类

茶多酚是茶叶中酚类有机化合物的总称，占茶叶总重的15%~35%，其中儿茶素约占茶多酚总量的70%，它是茶叶药理保健作用的主要活性成分。

茶多酚类显现口感的主要是茶单宁，表现为涩味。涩味是单宁酸在口腔中使蛋白质凝固而产生的收敛感。单宁酸的化学组成复杂，因原料而有较大差异。

茶多酚主要有以下功效：

1、调节生理功能。防止动脉粥样硬化，降血脂、降血糖、降血压，增强人体免疫力，减轻烟草对人体的毒害，美容养颜。

2、抗癌变、抗衰老。目前茶多酚已可提炼成药物，被用于临床医学，大量的医学案例证实，它对防治“人类头号杀手”心脑血管疾病，具有十分显著的作用。另外，据浙江大学博士生导师杨贤强教授的研究报告指出：茶多酚可抑制、阻止人体内由新陈代谢产生的自由基，清除“体内垃圾”，保护内脏器官，延缓衰老。

NO.2 生物碱类

生物碱亦是一类碱性含氮有机化合物。茶叶中含的生物碱包括咖啡因、茶碱、可可碱、腺碱等。其中，咖啡因的含量最高，所以茶叶显苦， 咖啡因占茶叶总重的2%~5%。生物碱主要有以下功效：

1、是中枢神经系统的兴奋剂，可使人精神振奋、睡意消失、疲乏减轻，增强人的思维活力和记忆力，提高工作效率。

2、可强化血管壁弹性，松弛平滑肌肤，有极好的强心作用。

3、降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进胃液分泌助于消化，并能保持人体的酸碱平衡。

现代医学把人体所需的矿物质元素称为“生命元素”，因为人体骨骼的坚硬、肌肉的收缩、血液的酸碱平衡、大脑的发育、智力的高低，均与矿物质密切相关。人们主要从谷物、肉、蛋、鱼、奶和各种蔬菜、水果等食物中摄取矿物质类的常量元素，饮茶只能作为一点微不足道的补充。

NO.3 维生素类

在每百克茶叶中，含有维生素A 0.42~0.63毫克，维生素B1 0.1~0.36毫克，维生素B2 0.17~0.35毫克，维生素B6 0.28~0.46毫克，维生素C 8~19毫克。多喝茶有利于补充人体所缺乏的维生素，提高人体免疫力，预防多种疾病。这是人体必须品，但茶汤温度越高，含量越低。

NO.4 芳香类物质

芳香类物质虽然不是人体必需的营养素，但人人喜爱茶的香气。闻茶香是一种独特的精神享受，茶香可以让人心旷神怡，心情愉悦具体，茶香有：花蜜香、樟香、菌香、参香、药香、枣香等。

NO.5 蛋白质和氨基酸类

蛋白质是生命活动中最重要的基本物质，生命的构成离不开蛋白质，生命的根本现象如繁殖、遗传、运动也都离不开蛋白质。

茶叶中蛋白质的含量虽然占15%~30%，但溶于水的不到2%。以每日饮茶（干茶）10克计算，摄入的蛋白质仅0.2克，而人体对蛋白质的日需求量为70~90克，所以饮茶对补充蛋白质来说，微乎其微。

NO.6 糖类

糖类是生物界分布最广泛的一类有机化合物，由碳、氢、氧三种元素组成，它包括葡萄糖、蔗糖、果糖、淀粉、纤维素等。糖类是人体热量的主要来源。

茶中糖类物质的含量占总重的20%~25%，但泡茶时能浸出的只有它的5%，所以茶是低糖饮品，无论健康的人，还是糖尿病患者，均可放心饮茶。

NO.7 脂多糖类

脂多糖是糖类与脂类构成的大分子化合物，约占茶叶总重的3%左右，是构成茶叶细胞壁的重要组成成分。

脂多糖可增强人体免疫功能，有防治辐射损伤的作用，同时也有改善造血功能、增加白细胞数量、保护正常血象等功效。

NO.8 脂类

脂类、蛋白质、糖类被称为人类的三大营养素。脂类是脂肪和类脂的总称。茶叶中脂类的含量占干茶比重的2%~3%，相对人体对脂类的日常需求量而言，茶叶中的脂类含量微不足道，但它有助于人体对茶叶中脂溶性维生素的吸收。

NO.9 茶色素

茶色素包括茶红素、茶黄素和茶褐素。现代医学界认为，茶色素的提取和在医疗中的实际应用，是“茶医学”兴起的标志，也是国饮向国药发展的标志。茶色素占干物质总量的1%左右，研究表明：茶色素具有抗心脑血管疾病的能力，可以预防和治疗心血管疾病，高血脂症、脂代谢紊乱、脑梗等疾病，改善微循环及血流变性等功效。

三.在品类繁多的茶类中，有哪些茶叶消炎功能比较强呢?

小编就为大家详细介绍几种消炎杀菌最强的茶叶，供各位参考：

1、绿茶

绿茶是不发酵茶，因为没有发酵，所以保留了大量的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱等物质，这样让绿茶素具有其他茶类所不及的杀菌、消炎等功能。较多的茶多酚有较强的收敛浸染，能克制和杀灭病菌，有明显的消炎结果。

2、白茶

白茶属微发酵茶，其性寒，功同犀角，能解毒、泻火、消炎、治牙痛等。伤口破皮、生疮发脓等，用浓白茶水多次冲洗或涂抹，能起到消炎、杀菌功能。对于喉咙发炎、牙龈肿痛等症，适量喝些白茶，也能起到必然的缓解炎症。

3、金银花茶

金银花茶具有清热解毒、消炎杀菌、凉血散邪等功能。对喉咙发炎引起的身热头痛、病毒伤风等，有明显的帮助疗效。金银花本身就具有清热、消炎、抗菌抗病毒的作用，与茶搭配，当然效果更佳。假如身材起湿疹，煮金银花茶多次沐浴，就能有用缓解瘙痒症状哦。有必要的伴侣可以试试。

4、菊花茶

菊花茶，一般是选用杭白菊。杭白菊杭白菊是甘菊中的佳品，药效更佳。菊花中含有的挥发油、胆碱、水苏碱、多酚类等物质，可抗病原体，消炎杀菌。体外涂抹浓茶汤，对某些常见皮肤致病性真菌有克制浸染。另外，以菊汤沐浴，有去痒、杀菌、消炎之功。

5、黄茶

黄茶也是富含茶多酚的茶叶之一，而茶多酚对杀菌、消炎均有非凡功能。因此，多喝些黄茶，也能针对咽喉肿痛、发炎等症状，有缓解结果。关于小伤破皮流血，用泡过的黄茶叶研碎后敷在伤口上，能快速止血哦。

6、普洱茶

普洱茶也具有消炎的浸染，这首要和其含有的茶多酚有关。

信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，是中国十大名茶之一，也是河南省著名特产之一；信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。

据中国茶科所对信阳地区车云、集云、黑龙潭、白龙潭等几个名山的春茶一级毛尖茶样的生化分析，氨基酸含量为3.62 ~4.34%，咖啡碱4.06~4.73%，儿茶素117.71~146.38mg/g，茶多酚20.02~21.87%。茶水浸出物，一般为43%左右，高的达46.5%，高出国家标准≥39%。

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻。

来源：信阳毛尖