鉴别真假信阳毛尖茶口诀

给你我的糖

审评茶的好坏真假，无外两点，一是理性评审，二是感观评审。理性评审主要是检验茶的内含物及生化农残，还有含水率灰分等是否符合品饮。感观评审主要看、闻、尝、泡等，通过干看外形，湿看内质(香气、汤色、滋味、叶底)来评定。

冲泡方法选一项，先洗后泡记心上;

一克茶叶五十水，三分钟后再出汤;

带叶毛尖营养强，一叶二叶茶最棒;

独芽可以属特级，千万不能是浑汤;

常见八种茶气味，区别青气和清香;

栗香花香茶为上，七种滋味要牢记;

味甘味醇心中放，五种汤色哪种好;

清澈绿中伴淡黄，汤清味醇要高香;

忌浑忌涩忌青气，十四字诀记心上。

来源：云赏信阳毛尖