新县味道土特产，有5项品质产量河南之冠，3项誉为全国名特优之乡

给你我的糖

新县物产丰富，盛产林果、茶叶、中药材等，其中板栗、银杏、茶叶、野生猕猴桃、山茶油品质产量均居河南之冠，被国家林业局誉为全国名特优经济林板栗之乡、银杏之乡、山茶油之乡。

新县是全国十大名茶——信阳毛尖的主产区之一。地跨长江、淮河两大流域的新县，位于南北气候过渡带，生态环境良好，所产毛尖其形紧圆细直、香气馥郁、汤色清澈、滋味醇厚。

全年光照充足、雨水充足，适合山茶树生长。山茶树生长在低山丘陵地区，远离城市，绿色未经污染。不饱和脂肪酸最高可达90%，孕育了新县山茶油的高贵品质。

葛根粉具有解热除烦，生津止渴之功效，用于烦热，口渴，醉酒，喉痹，疮疖。有千年人参之美誉。它们的采挖跋山涉水，肩扛下山，非常困难，制作成本高。

吴陈河挂面条细如丝，携带方便，宜于保藏，便于食用。下锅就熟，久不粘汤。清水下，爽利可口；兑汤下，香甜味美。营养价值高，且易于消化，作为长寿面的绝好选择。

豆腐乳闻起来臭，吃起来香，田铺豆腐乳色泽乳黄，块形整齐、质地细腻，素有腐乳中的黄金的说法，含在口中无需咀嚼即可融化，其香味浓郁、香气扑鼻、回味无穷。

当年为打破敌人的封锁、包围，他们采山中的野菜吃，除了吃新鲜的，还制成干菜备用。后来南征北战，战士成了将军，却还忘不了大别山中的野干菜，因此也叫做将军菜。

银杏是树中的老寿星，具有观赏等价值。新县杨高山是中原银杏第一村！境内有百年以上古银杏树58棵，千年以上古银杏树21棵，一到秋天整个村子就像置身于一片金色的海洋。

新县特别适合板栗生长，雨量充沛，土地肥沃，光照充足，良好的自然生态环境使新县板栗具有良好的品质。新县板栗具有上市早、个大、皮薄、肉多、口感好的良好品质。

野生猕猴桃被誉为水果之王，以一般都生长在大山里。新县适宜野生猕猴桃生长，没有农药，没有化肥，没有膨大剂，是非常适合老人儿童孕妇食用的水果。（新县文旅云）

来源：头条 山水豫南