家里粉丝吃不完怎么办，试试这种做法吧

万晓宇 · 发表于 2023-12-14 15:14:47

家常炒粉丝

1，准备一把干粉条，热水中浸泡15分钟，把粉条烫软，控水备用；

准备一个洋葱，切成薄片；几根小葱切成葱花；一个小盆中打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。

2，炒锅烧热，添入一勺食用油，滑锅后倒出，再添入半勺凉油，油温烧至5成热时，倒入鸡蛋液，迅速翻炒几下，即可倒入漏勺中控油。

3，锅内再添入少许底油，倒入洋葱快速翻炒，加入蚝油3克，翻炒均匀，倒入粉条继续翻炒几下，起锅撤火开始调味。

加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，少许老抽，上火快速翻炒片刻，倒入鸡蛋和小葱，翻炒15秒以后，即可关火起锅装入盘中。

一道营养美味的家常炒粉条就做好了。

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