信阳网

 找回密码
 注册
查看: 3822|回复: 0

好吃到舔盘子的简单菜肴,仅需四个鸡蛋外加三个它

[复制链接]
发表于 2023-5-4 15:46:44 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自河南
1、准备4个鸡蛋,全部倒入容器中,加入蛋液4分之1的凉白开,2克食盐、1克白醋,用筷子充分搅拌,加点水鸡蛋会更鲜嫩。



2、起锅烧油,等油温6成热,倒入鸡蛋液,轻轻晃动锅底,稍等一会儿,再用铲子翻拌,目的就是让它结成大块,当然也不要炒太老,水嫩水嫩的才好吃。


3、再准备三个西红柿,顶部切上十字花刀,放在开水中烫一烫,轻松剥掉它的外皮,很轻松就能撕开,然后改刀切成小块。


4、再次起锅烧油,油温起来后加入番茄,倒入一勺盐,盐会让番茄更快地逼出汁,再加入一大勺糖翻拌均匀,一直炒出汤汁为止。


5、炒到这种状态,加半勺生抽,西红柿完全出汁后,再尝一尝它的味道,看一看咸淡如何,最后加入炒好的滑蛋,翻炒均匀,即可出锅。


6、可以撒点小葱花,点缀一下, 酸酸甜甜的番茄汁,还能吃到部分番茄肉,用来拌米饭最好吃,非常下饭,非常简单的家常菜。


您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

QQ|Archiver|小黑屋|信阳网 ( 豫ICP备11020369号-2

违法不良信息举报中心   河南省互联网违法和不良信息举报中心

豫公网安备 41159002000073号

GMT+8, 2025-7-15 18:01 , Processed in 1.226839 second(s), 24 queries .

Powered by xywcms! X3.4

© 2001-2013 信阳中和文化传播有限公司.

快速回复 返回顶部 返回列表