“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，冬天五花肉搭配萝卜炖一锅，营养还美味

万晓宇 · 发表于 2022-11-24 12:18:25

五花肉烧萝卜

民间一直有句俗语：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，冬天五花肉搭配萝卜炖一锅，营养还美味，五花肉吃起来一点也不腻，

推荐食谱：【五花肉烧萝卜】〖食材清单〗五花肉萝卜葱姜白糖冰糖

1、准备适量的五花肉，先将五花肉给清洗一下，肉皮的部分刮一刮，这样可以去除腥味，

2、五花肉清洗干净之后，直接切成厚一点的肉片，然后再切成粗一点的肉条。

3、准备一个新鲜的白萝卜，洗净削皮，然后再切成滚刀块，放进碗中备用

4、起锅烧油，放入五花肉煸炒，炒出里面的油脂，炒到五花肉微微焦黄的时候，将五花肉盛入盘中备用

5、往锅中放入一把冰糖炒糖色，炒到呈现枣红色，冒密集小泡泡的时候，把五花肉倒进锅中继续翻炒，炒到完全上色，放入姜片。再淋入白酒去腥

6、翻炒均匀之后，倒入足量的开水，一次加足，然后开始调味，添加盐鸡精、蚝油胡椒粉，白糖大火烧开，转中火焖30分钟

7、焖好之后，放入萝卜丁，转小火继续焖20分钟

8、焖好之后，开大火收汁，汤汁收浓稠的时候，盛入盘中，撒入葱花，美味好吃的五花肉烧萝卜就做好了。

账号		自动登录	找回密码
密码			注册