你没吃过的牛肉新做法，赶紧收藏起来吧

万晓宇 · 发表于 2022-11-17 10:31:11

【莲藕腐竹牛腩煲】

原料：牛腩莲藕腐竹姜高度白酒酱油桂皮八角干辣椒花椒豆瓣酱葱花油盐

制作：先牛腩冷水下锅焯水，加入少许高度白酒和姜片去腥，焯好后洗净后备用；烧锅锅放入少许油，将牛腩放进锅中煸炒两下，加入姜片和桂皮等大料一起翻炒；加入1大勺豆瓣酱翻炒均匀，加入高度白酒和酱油翻炒均匀，将它们放入电压力锅中，加入莲藕，加入适量的水，按下电压力锅上炖煮牛羊肉的功能键；时间到，牛肉炖煮好了后加入泡软的腐竹，加入少许盐和胡椒粉，按下电压力锅上大火收汁键，最后煮好后盛入钵中，撒上葱花即可。

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