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【荷兰豆炒腊肠】 
食材：荷兰豆、腊肠、盐少许、蚝油一勺、食用油适量 1、荷兰豆掐去两头洗净，腊肠斜刀切片备用； 2、锅中清水加入半勺食用油、少许盐煮沸，倒入荷兰豆焯水1分钟，捞出备用； 3、锅中油热倒入腊肠，煸炒至变色； 4、倒入荷兰豆翻炒均匀，加入1勺蚝油+少许盐，翻炒均匀出锅。 荷兰豆清甜脆口，腊肠肉香浓郁，完美搭配
【酸菜炖排骨】 
食材：排骨、酸菜、葱姜蒜、干辣椒 做法：1、排骨洗净冷水下锅加姜片，料酒去腥煮至浮沫后捞出沥干 2、把焯好水的排骨放入锅中，倒入没过排骨的热水加入葱段、姜片八角桂皮和3勺料酒，大火煮开转小火焖煮40分钟（煮好后把里面的配料捞出） 3、油热炒香葱姜蒜干辣椒，在放入酸菜炒出香味，把煮好的排骨连汤一起倒入锅中加少许冰糖提鲜 4、再加入少许盐和胡椒粉大火煮开转小火焖煮20分钟即可！ 酸爽开胃！排骨软烂入味！！每次都要多吃一碗大米饭
【泡椒牛肉】 
食材：嫩牛肉，芹菜，姜蒜，小米辣，泡椒，豆瓣酱 1.牛肉洗净沥干水，切片，‼️放入一勺鸡精，一勺酱油，一勺蚝油，少许胡椒粉，一勺红薯粉，少许水揉匀起粘，随后倒入少许芝麻油拌匀腌制十分钟，放人一勺豆瓣酱和泡椒备用 2.芹菜切段，姜蒜小米辣，泡椒切碎备用 3.起锅烧油至八成油温，下入牛肉快速大火翻炒断生，加入姜蒜小米辣翻炒均匀，下入芹菜翻炒一分钟，起锅… 泡椒牛肉，酸辣爽口，肉嫩不柴 来源：头条小居厨房
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发表于 2022-11-8 11:19:43
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