立冬，无论贫富，多吃这3种美食，祛风散寒，为入冬打基础

给你我的糖 · 发表于 2022-11-7 10:48:08

第一种：羊肉饺子

1.首先准备羊肉500克给它切成厚厚的薄片，最后切成小丁，然后在里面加入葱姜用手抓拌均匀，腌制五分钟。

2.往羊肉馅里面加入生抽、老抽、精盐、一个蛋清，然后再加入两勺食用油。用手抓拌均匀，给它腌制一会。大葱切成葱花儿。直接放入腌制好的肉馅里面。

3.包饺子用的饺子皮，一定要用温水和面哦。这样煮好的饺子不容易破皮。肉馅调好后用饺子皮把肉馅包成饺子的形状。开水下锅煮沸八分钟。把饺子煮至飘起就可以出锅吃啦。

第二种：萝卜

萝卜里面含有丰富的维生素和营养元素，天冷后多吃萝卜可以祛风散，抵抗外界的寒冷，用来炒菜炖汤或者煲汤都是不错的美味。

推荐菜谱：萝卜煎蛋汤

1.首先准备新鲜的白萝卜一个去掉外皮，然后给它切成厚片，最后切丝放入碗中。大葱一根切葱花。裙带菜一小把提前放在清水中给它浸泡五分钟就可以啦。裙带菜里面的含钙量可是虾皮儿的十倍。

2.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的母鸡蛋直接放入锅内油煎。煎至表面金黄就可以了。然后给它盛出来。炒锅烧热放入食用油，油热后放入准备好的葱花炒香。然后放入准备好的白萝卜用大火翻炒出香味。

3.里面加入五勺开水，然后再把准备好的煎蛋加进来。盖上盖子大火烧开。水烧开后转中火煮沸五分钟。五分钟后在里面加入精盐调味儿然后再放入准备好的裙带菜。再次煮沸一分钟后就可以捞出。

第三种：山药

山药属于冬天最常见的根茎食材啦！山药里面含有丰富的维生素和淀粉等营养元素。天冷后多吃山药可以健脾养胃。价格不高一元一斤。喜欢吃山药的朋友，可以多买一些。

推荐菜谱：山药炒木耳

1.首先准备铁棍山药两根去掉外皮，然后给它切成厚厚的薄片，放在清水中洗净。在里面加入少许的白醋用手抓拌均匀。样处理好的山药不容易氧化变黑哦。

2.木耳一小把提前放在清水中给它浸泡五分钟，大葱一根切成葱花。接下来开始上火，制作。炒锅内加入适量的清水大火烧开。

3.水烧开后把准备好的山药和木耳放进去汆烫20秒后立即捞出就可以啦。炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的葱花放进去炒香。然后再加入一勺白醋炒出香味。

4.然后在里面加入准备好的山药和木耳大火翻炒一分钟。然后在里面加入两勺白糖，一勺精盐。快速的翻炒均匀就可以出锅啦。

来源：头条大厨江一东

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