这种辣椒和牛肉是绝配，晚餐炒一盘，好吃到流口水

给你我的糖 · 发表于 2022-5-16 17:50:11

尖椒牛肉末

　食材：牛肉末花椒粉1茶匙料酒1汤匙生抽1.5汤匙郫县豆瓣酱1汤匙盐适量鸡精适量香油1茶匙尖椒150克小葱3棵姜1小块植物油5汤匙

　　做法：

　　1、牛肉馅里加入料酒1汤匙、花椒粉1茶匙、生抽1.5汤匙、盐1/4茶匙腌制入味

　　2、搅打均匀，腌制15分钟入味

　　3、辣椒切成末，葱姜各10克左右切末

　　4、热锅凉油爆香葱姜，倒入半大勺郫县豆瓣酱炒出红油

　　5、倒入牛肉末快速炒散，加入1汤匙料酒和生抽

　　6、炒到水分快要完全干的时候倒入切碎的尖椒末

　　7、淋入少许香油，加入少许鸡精即可出锅

来源：头条宁静的晴空

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