信阳毛尖冲泡小窍门

给你我的糖 · 发表于 2022-3-27 16:36:24

泡明前信阳毛尖儿有一个小窍门儿，一定要用80度左右的水来冲泡，那怎么来把握80度呢？我们刚烧开的水是100度很难把握，我一般采取先水后茶的方法，就是先把水高高注入水杯。利用水的落差与空气自然降温，注入茶杯或茶壶后停20到30秒再投茶叶，这时候水的温度刚好从100度下降到80度左右，茶叶缓缓落入杯底，慢慢的苏醒，避免了高温高冲对茶叶的冲撞，茶叶的味道是慢慢的析出，鲜爽甘醇，带给您的是无与伦比的味觉享受。欢迎茶友交流分享。

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