信阳白茶的营养价值有多高，你知道吗？

茶叶被称为天然的健康饮料，信阳白茶的制作工艺更是至简至纯，不炒轻揉，使得茶叶中的营养成分得以最大程度的保留。

中外学者利用现代科学技术对信阳白茶的功能进行了深入的分析研究，经检测，茶叶中含有300多种具有保健作用的营养成分。

其中所含的蛋白质、氨基酸及各种维生素和矿物质等，基本上都是人体所必需的成分。另外，茶叶中还含有多种功能的养生成分，如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。

茶叶中的氨基酸含量一般占茶叶干物质的1%-4%，茶叶中的茶氨酸是茶树特有的氨基酸。

在六大茶类中，白茶的氨基酸含量尤为出色。丰富的氨基酸不仅成就了白茶卓绝鲜甜的口感，也大大提高了营养价值。

茶多酚是茶叶中30多种酚类物质的总称，是茶汤色泽的主体，也参与干茶色泽的组成;同时，让茶叶产生涩味的主要成分是多酚类化合物及其氧化产物等物质。

现代研究表明，茶多酚具有强大的抗衰老、抗氧化、抑菌杀菌、抗过敏、抗辐射等生理活性功能。

茶叶中的生物碱主要是咖啡碱。茶叶中咖啡碱的含量在2%—5%之间，茶叶冲泡后，约有80%以上的咖啡碱能溶解于沸水中。咖啡碱对人具有活跃神经和利尿排毒的作用。

茶叶中含有多种维生素，主要有维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸、烟酸、维生素E等，都是人体不可缺少的营养物质。

在茶叶中的糖类物质，包括单糖、寡糖、多糖及少量其他糖类。单糖和双糖是构成茶叶中可溶性糖的主要成分。多糖类物质主要包括纤维素、半纤维素、淀粉和果胶等。

糖类物质能够增加茶汤醇甜和稠滑的口感，且纤维素可以促进肠道蠕动，茶多糖能平衡血糖浓度等。

茶，都是调节生活的重要元素。饮信阳白茶除了为身体补充营养外，还能修身养性，疗愈我们的精神世界。

每个人都应以茶雅心，从那时光里氤氲出的芬芳中，细品生活，守住一颗静心。

来源：云赏信阳毛尖