「人人持证·技能河南」鸡公山管理区开展首期中式面点师培训

毛毛 · 发表于 2022-3-8 11:12:03

　　日前，由鸡公山管理区组织培训的第一期“人人持证、技能河南”中式面点师培训班在鸡公山景区云中宾馆举行。

　　本次培训由信阳新世纪学校老师授课，开班首日，鸡公山管理区党委委员、管委会副主任郝松;鸡公山管理区社保中心主任马秀丽;鸡公山南街街道办事处主任胡春霞;信阳新世纪学校校长胡连霞;信阳鸡公山风景区经营管理有限公司总经理高思参加了开班仪式。

　　此次培训为确保教学质，采用集中授课与自主练习相结合的方式进行，邀请了专业水平高、教学经验丰富的面点师老师为大家授课，主要内容是中式面点基础知识及基础面点的制作。培训第一天，老师从基础的面点制作手法讲起，在理论讲解过程中穿插实际操作，对面点相关的工艺技巧及营养等相关知识进行普及，并在现场操作环节对有疑惑的学员进行一一解答。学员们仔细听，认真记录，还不时研究手上的面点包法，并在老师的指导下亲手制作各种面点，互相交流学习心得。