茶的一生，有三次生命

给你我的糖 · 发表于 2022-2-25 10:04:45

第一次生命来自地

从一颗种子，发芽破土，到开枝散叶。酸碱适宜，营养丰富的土壤，温和的气候，荫凉的日光，云雾滋润，成就了一片叶的传奇。

细细考究，好茶出产之地，多是风景秀美之处。不说集天地之灵气，日月之精华，至少也是良茶择地而生，享尽天时地利。

第二次生命来自人

鲜叶离开了树，带着自然的养分，采摘、摊凉、萎凋、杀青、揉捻……茶人的双手成就了它，使它成为真正意义的“茶”。

所有的步骤都浸润着茶人的匠心。

黄茶比绿茶，多一道“焖黄”的工艺，就多了几十个小时的耐心守候。传统制法里，“焖黄”每小时都需要翻炒，至少需要48小时方可完成，繁复辛苦。

第三次生命来自你

茶被投入壶中，以热水注入，翻滚、舒展、散发，茶与水融为一体，重获生命。

因为有你的赏识，茶才迎来了生命中最为璀璨的绽放。

从温杯烫盏开始，每一个冲泡的步骤都充满了仪式感。

适宜的投茶量，适宜的水温，因为你的喜好，在口感上变幻出或浓或浅的层次。甚至与鲜奶、花果不期而遇，在素淡的茶杯里演绎出缤纷烂漫。

新茶，如未经世事的少年，多了些躁热，少了些沉静，需要时间的打磨。

绿茶、岩茶，熬过数日数月的静置孤独，棱角渐平；普洱、黑茶，等待成年累月的分解转化，悄然重生。

从青涩到醇厚，是你一直在等候。

来源：头条一杯茶

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