信阳毛尖大青龙

为了更好的区分和方便销售，出现了两个风格上的称呼，一个叫“小混蛋”，一个叫大青龙”，一个叫小混蛋呢，就是指在2003年之后，来的这些大白毫树种做出的成品茶，基本上都是茶味偏寡淡，茶汤偏浑浊，但是他干茶的外形看上去很小，显芽头毫毛也多，香气滋味，有点像生的黄瓜，青草那样，微苦不耐泡比较淡，这种风格的茶，很可能是为了追求干茶看上去细小显芽，然后在低温下锅里面长时间的理条，或者过度揉捏，造成了拖毫，使得茶汤浑浊，而且的生青味明显。

那个大青龙是对路的，基本上用旱茶品种来做原料，可能会粗老一点，不一定都是芽头，可能是一芽一叶甚至一芽两叶，这个比较好喝，汤水是清的，不会那么浑浊，汤水比较厚滑，回甘也不错，板栗香的比较多一些。

整体来看，信阳尖茶算是一个失望率比较高的这么一个茶，好多制茶人销售茶的人，本着作不死就往死里作的风格，把这个茶弄得非常的乱，总之吧，一言难尽……

来源：云赏信阳毛尖