简单美味的酱油肉，风味独特，操作无难度播

酱油肉

简单美味的酱油肉，风味独特，操作无难度。

原料：前腿肉、生抽、老抽、生姜、花椒、八角、桂皮、香叶、茴香、白酒。

做法步骤：

第1步、净锅上火，放入500g生抽，100g老抽，花椒、八角。

第2步、再放入生姜、桂皮、香叶、茴香豆。

第3步、最后放入白糖。

第4步、大火烧开，小火煮5分钟，关火晾凉。

第5步、买回的鲜肉切成厚薄适中的条，不要洗，直接放入盆中，放入白酒，揉搓均匀。

第6步、放入晾凉的酱油汁。

第7步、翻拌均匀，腌4小时以上，中间翻动数次。

第8步、在每块肉上用筷子扎上洞，穿上线绳系好。

第9步、将穿好的肉挂在阳台上，最好避光，开窗通风，晾晒10天左右，放阴凉处保存。

小贴士：