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信阳美食清炖牛肚绷，汤汁浓厚，爽滑劲道

发表于 2021-12-10 08:58:42 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自河南

汤汁浓厚、口味甘醇

清炖牛肚绷一直是义阳、息县、光州等地各大小餐馆的招牌菜。牛肚绷是指黄牛腹下部位的松软肉块，配以淮河沿岸的的白萝卜，经过文火清炖而成，入口易嚼而又不失劲道，汤汁浓厚，口味甘醇，爽滑筋道。

来源：安然观茶

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