炒豆渣

发表于 2021-11-29 14:41:27 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自河南

豆渣是做豆腐剩下来的渣滓，可以说是一种下脚料，平时人们也很少吃，但是在青黄不接之时，豆渣却成为了人们下饭的一道家常菜。炒豆渣有一种沙沙的感觉，在咽下去的过程中，还有点儿涩涩的。豆渣口感偏软，加上辣椒一炒，也能当作一种下饭菜。

来源：头条@食尚橘子姐

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