信阳白茶里的荒野冬片是什么茶？

霜降后，再上山，山上已经有了新变化，在此之前的山上还是绿意盎然的，从远到近，由深至浅，层层尽是不同程度的绿。眼下情况已变，山上草木已然枯黄，一阵秋风萧瑟过，叶片零落，满目黄叶，颇有种荒野地的感觉，此情此景让我想起胡冬林在《荒野地》的一句话：“旷野有眼，森林有耳。我将保持缄默，只看，只听。”

荒野地之景最突出的特点在于一个“野”字，自然天成、天生野韵，不事雕琢的模样才是荒野最美的样子，粗狂而又大气。在信阳本地有一款白茶也可被称为“野韵天成”，其居于高山，不甚打理，在茶树上时，它极其不出彩，像是野树叶片，但入水后，便如鱼得水，尽显茶味。

在山为野，如水为茶，深山野韵，白茶冬片。这便是“荒野冬片”，采于初冬，长于荒野。它飘荡过料峭春风的寒春，走过浓荫蔽日的酷暑，历经西风瑟瑟的凉秋，兜兜转转的来到深冬，带着粗枝大叶的外表与四季积累的丰厚内质。

荒野冬片顾名思义属于冬茶系列，冬茶在别的茶类里还有个名称叫做雪片，是一个极美的名字，不过这个名字在一般只有在单枞茶里听到。信阳荒野冬片名字带有“冬”字，这是因为它是于深冬时节采摘制作的，荒野冬片的采摘与制作时间一般是冬至之后，也就是深冬时节，而荒野冬片分为台地茶与高山茶，高山茶海拔高，气温较平地低，所以采摘制作时间会更早些。

来源：云赏信阳毛尖