浉河中心水，车云顶上茶

车云山村位于桐柏山区东部，坐落于信阳浉河区的吴家店镇、董家河乡与湖北随州的草店镇三镇接壤之处。境内山清水秀，溪水长流、植物种类繁多，清澈见底的自然风光，群峰挺拔，山势巍峨，巨石嶙峋。这里的茶树大多是解放前就栽下来的。1956年，进献给毛主席的信阳毛尖茶就是这个地区的茶。更精确的来讲，是千佛塔下南面的那一小片茶园里采的茶。

车云山是信阳毛尖发源地，现有茶农157户，茶园5000余亩。因海拔较高，常年云雾缭绕，茶叶以芽壮、叶厚、香高、味浓见长，被誉为“毛尖极品”。尤其是信阳处于北纬高纬度地区，年平均气温较低，茶树芽叶生长缓慢，持嫩性强，肥厚多毫，有效物质积累较多，有利于氨基酸、咖啡碱等含氮化合物的合成与积累。

古语云“上有天堂，下有苏杭”——苏州市吴县太湖的洞庭山的碧螺春、杭州市西湖龙井村的西湖龙井都是皇帝喝过的传统名茶；古语云：“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”——安徽黄山所产的黄山毛峰在清末也成为享誉全国的名茶；总结的一句古语云“走千走万，不如淮河两岸。

来源：云赏信阳毛尖