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信阳毛尖有哪些特点?

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发表于 2021-9-8 11:13:58 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自河南
在毛尖茶中,最好的还要属信阳毛尖了,还有毛尖茶无论从色、香、味、形均有独特个性,尤其是颜色鲜润干净,更多的还是有一种典雅清香的香气呢,更多的还是有一种鲜爽的味道呢。

  最好的毛尖茶还要属信阳毛尖了,信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味。

  购买毛尖茶,一定要学会如何来挑选的,一般顾客上门,都会先询问其想要购买什么价位的茶,送人还是自己喝,然后拿出两三种价位相近的茶供客人品尝挑选。“开汤”是购茶必不可少的程序,所谓“开汤”,即指现场品茶。提醒茶客要仔细观察茶汤和闻香气。品味道,优质信阳毛尖头道苦二道甜,并且耐泡,一般能泡3~5道,而劣质的毛尖最多泡2次。

  信阳毛尖相比哪些品质特点最好?好的毛尖茶可以反复进行冲泡呢,大家在购买的时候可以进行冲泡茶叶来鉴定正品以及劣质产品。
来源:信阳毛尖王子


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