皮脆肉嫩的息县非遗朱家鸡块有多好吃，完全停不下来，不信你尝尝！

给你我的糖 · 发表于 2021-7-24 11:03:13

少年，息县非遗朱家鸡块吃过没？

外皮爽脆、肉味鲜美

肥而不腻、松酥适度

······

用俩字形容那就是

关于清真朱家鸡块，有着很多传奇故事

来息县，不来尝尝朱家鸡块

一定会后悔的！

01

「祖传秘方」

独特配方，家传特色

清真朱家鸡块系祖传秘方，历史悠久，明末清初战乱时期,其曾曾曾祖父从伊斯兰教徒手中获取汤秘方。

几十年潜心研制

加上独特配方

终成现有的家传特色

清真朱家鸡块

02

「“三好”讲究」

选料严格，加工精细、配方考究，配料独特

有“三好”之讲究，一是好鸡，严格选用肥嫩的2公斤左右的土公鸡作原料，活鸡现杀；

二是好料，有30多味中药在内的独家传承秘方；

三是好油，须用地道的小磨香油。

好鸡

好料

好油

独家传承秘方

“三好”讲究

少年

来块尝尝

03

「经典美味」

风味独特、誉满息州

整鸡下锅后熬成八成熟后出锅，刷蜂蜜调配的色料后再入原汤排料后，分刀九块，成块的鸡块，外皮脆爽可口，肉味鲜美，肥而不腻，松酥适度，余香生津，使人食后难忘，以体大肉多、色泽金黄、鲜嫩醇香、风味独特而誉满息州大地。

△图片来源于网络

一口朱家鸡块吃出的是息县的非遗文化

但这仅仅是息县的美食一角

但息县有太多美食秘密

有空我们一起探寻呀

来源：息县融媒体中心

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