罗山美食

给你我的糖 · 发表于 2021-6-23 10:25:41

　　罗山县属信阳市，地处河南省南部，大别山北麓，淮河南岸，下面小编给大家分享一下到了罗山县要品尝一下的6道地方美食。

　　1、罗山大肠汤

　　罗山大肠汤是河南信阳罗山的传统小吃，属于豫菜系。主材是猪中精品--淮南猪的大肠，辅以猪血、水豆腐，配各种秘制调料炖制而成，加以荆芥或小蒜苗，风味独特，肥而不腻，入口柔和，色香味美，营养丰富。

　　2、罗山石凉粉

　　石凉粉，类似果冻但因为是天然植物做出来的，所以比果冻更健康。该食物深受信阳罗山县人的喜爱，老少皆宜。

　　3、蔡楼豆腐

　　蔡楼豆腐的美味源于水的优良品质，这里是淮河的重要源头九龙河的发源地，一年四季雨量充沛。蔡楼豆腐用的纯天然水源，手工制作，每天数量有限，形成想吃蔡楼豆腐提前预约和蔡楼豆腐一出现就被抢购一空的现象，可见人们对蔡楼豆腐的喜欢程度。

　　4、罗山松花蛋

　　罗山地处豫北丘陵山区，气候温湿，河道纵横，鸭子生长条件优越，天然饵料来源充足，所以产蛋个大、黄大、味纯。腌制时采用地方传统工艺，经选蛋、过照、验质、称重后，辅以当地产毛尖香茶、深井甘泉、糖、盐等多种原料熬制料水，浸泡缸底，根据季节气候变化调整料水温度，待5-6周后成熟、出缸。

　　5、罗山县石山口鱼

　　石山口鱼，河南信阳特产，产自河南省信阳市罗山县石山口水库。石山口水库良好的水质，孕育了品质优良的石山口鱼，野生、天然、绿色，使石山口鱼享誉大江南北。

　　6、罗山板栗

　　罗山大板栗产品品质好，色泽鲜艳，耐贮藏，营养丰富，深受广大消费者的欢迎，产品远销新加坡、日本、香港及南京、上海、武汉、广州等国内外大中城市。

来源：新浪网花吃姐姐2

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