鸡腿和香菇的美味组合，搭配米饭一起煮，好吃又解馋，孩子特喜欢

给你我的糖 · 发表于 2021-6-16 15:07:53

【美食名称】：香菇鸡腿土豆饭。

【准备原料】：大鸡腿四个，清洗好的大米200g，新鲜的香菇六个，土豆一个，萝卜一根，蒜片适量。

【辅料准备】：蚝油，料酒，生抽，白糖，盐，鸡精即可。

第一步：首先给鸡腿进行一个脱骨处理，切成小块之后适当清洗，控干备用；土豆和胡萝卜分别去皮，滚刀切块；香菇清洗干净后切成薄片。

第二步：准备一口容量不低于1.5升的砂锅，而后先加入适量的油，预热一分钟后爆香蒜片，之后倒入准备好的鸡块，翻炒至周身泛白。

第三步：倒入处理好的土豆块，胡萝卜块，香菇片，用大火翻炒两分钟，之后加入两勺蚝油，一勺生抽，两勺料酒，3g白砂糖，1g的盐和鸡精，均匀翻炒一分钟。

第四步：最后把淘洗干净的大米倒入锅中，加入和平时煮饭差不多的清水，用勺子适当搅拌，使食材和米饭均匀融合；而后就可以盖上盖，用中火焖煮20分钟左右就可以出锅品尝了。

来源：百家号杨爸的育儿经

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