【日本的抹茶得之于宋代的点茶】【图】

浪味小神仙

       "点茶的点，是滴注的意思，汤为沸水，宋人把茶末放在茶盏里，以茶瓶注汤点缀。这个也得先碾碎成末，首先把团茶放在绢纸密裹，先烘焙，再锤碎，然后放在茶碾或者茶磨中磨碎，罗筛。这种喝茶法其实非常健康，因为把茶叶末都吃进去了。"——摘自#新刊# 《茶之道》