“绿色餐桌”之《浪费，就罚你！》

绿色行者

“胖子李”在德国吃饭浪费惨遭罚款，说明啥？
天真遇到单纯
http://3m2p.home.news.cn/blog/a/0101000000000BFD5EEECF5E.html
    在新华国际看到一篇文章，说的是“胖子李”等一行人到德国柏林旅游，在一家餐馆用餐惨遭罚款的事，读完颇受启发。
    文章写道：
    日前到德国柏林旅游，参观完著名的海神喷泉、柏林大教堂，已是饥肠辘辘。同事“胖子李”率先提议，找家餐馆用餐。
    拣靠窗的空位坐定，“胖子李”招呼服务生点了一堆饭菜。服务生用中文善意提醒我们：“点多了，吃不了。”并指了指餐桌上“请勿浪费”几个字。“胖子李”哈哈一笑：“饿坏了，没问题。”
    等待上菜的当儿，我无聊地打量周围客人：一对用餐的情侣，桌上只有一个碟子，里面放着两样菜；另外一桌是几位漂亮女士，每道菜上桌，服务生给她们分开，很快被吃光。
    我们这边，菜上齐，酒倒满，堆了一桌。酒足饭饱之后，我们抛下桌上剩的鱼肉、米饭、啤酒，很快结束了用餐。结完账，说说笑笑出了餐馆大门。
    出门没几步，餐馆服务生就追出来喊我们。我们转回餐馆，见方才那几位漂亮女士，正在和餐馆老板说着什么，大意是说我们剩菜太多，太浪费了。正在我们讶异之时，餐厅外一位穿制服的人走了进来。服务生悄声告诉我们：“不好意思，这是城市秩序局工作人员，可能要罚款。”
    果不其然，问完情况后，这位工作人员拿出罚单，开出50马克罚款。这下我们傻了。
    工作人员收下罚款，郑重地向我们解释：“吃多少就点多少！钱是你们自己的，资源是全社会的，你们不能也没有理由浪费！”原来，德国餐馆明文规定，自助餐和点餐都不能浪费，发现浪费可向城市秩序局举报。
    在餐馆吃饭餐桌子上剩下鱼肉什么的，这样的事情在国内是司空见惯的事，也很少有人因此受罚的。我以为，“胖子李”大概还以为是在国内吧，点了那么多菜，没想到吃饭浪费却惨遭罚款。要是在国内，遇到这样的事，兴许会认为这是“狗拿耗子多管闲事”，我花的钱，管你神马事？
    显然，“胖子李”是忘了“入乡随俗”的古话，也没在意“请勿浪费”的善意提醒；同时，“胖子李”是遭到了几位漂亮女士的举报。于是人家城市秩序局的工作人员对“胖子李”等人开具了50马克的罚单。
    这件事，我以为人家老外节约的意识并不差，在某种程度上要比我们强。按说，节约也是我们民族的一个传统美德。大概很多人都知道“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的道理。
    可现实是，像“胖子李”吃饭浪费的现象比比皆是，不但坊间有，就是在官场吃喝浪费也是很惊人的。一桌上万元的也有。据说，每年官场上光喝酒就喝掉一个“西湖”，交杯换盏，饭桌一片狼藉，也成为常见的景观。
    当然，随着饮食文化不断纳新，人们用餐也有了惊喜的变化，原先不被人看好的“打包”也逐渐流行了开来。我就遇到过这样一件事，让我感触很深。
    记得是90年代，我与同事到北京公差，由于是找老乡办事，自然得意思意思，于是找到一家餐馆，尽管老乡一再说，少点些，别浪费，我还是点了满满一桌菜，同座就餐的还有新加坡的两位客人。酒足饭饱之后，同样剩了不少东西，临走，老乡对服务员说了句“打包”，然后就分门别类打包。我有些疑惑，老乡却说，浪费了可惜，就用袋子装好带走了。
    这件事对我感触很大，从那以后，在与同事或是客人用餐时，就让每人点个菜，尽量减少浪费。
    “胖子李”等人在德国旅游吃饭浪费惨遭罚款，除了折射出中西餐饮文化的差异，也说明德国市民的法律意识、节约意识在某种程度上要比我们强。他们举报某人浪费可以说是很自觉的行为。这一点就很值得我们学习与反思。当然，消除饭桌上的浪费，有很多工作要做。我以为，在这方面，政府官员以及公职人员更应该带个好头，减少公款消费，浪费的现象或许就会减少。同时，大力宣扬“节约光荣，浪费可耻”，提倡良好的生活习惯也是很重要的事情。